Category Archives: Gesundheit und Ernährung

Evaluation des Projekts „Entwicklung eines Online-Tools zur Überprüfung und Erstellung von Speiseplänen nach DGE-Empfehlungen unter der Berücksichtigung von Wareneinstandskosten und Nachhaltigkeitsaspekten“

Evaluation des Projekts „Entwicklung eines Online-Tools zur Überprüfung und Erstellung von Speiseplänen nach DGE-Empfehlungen unter der Berücksichtigung von Wareneinstandskosten und Nachhaltigkeitsaspekten“: Das „Online-Tool Speiseplan“ soll die Gestaltung eines Speiseplan nach den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) erleichtern, die Nachhaltigkeit unter-stützen und eine Kostenberechnung ermöglichen. Die Anwendung soll benutzerfreundlich sein und das […]

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Evaluation des Projekts „Gut Essen und Trinken in Kindertageseinrichtungen durch Qualitätsentwicklung“

Evaluation des Projekts „Gut Essen und Trinken in Kindertageseinrichtungen durch Qualitätsentwicklung“ Das Projekt „Gut Essen und Trinken in Kindertageseinrichtungen durch Qualitätsentwicklung“ der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW möchte Träger und Einrichtungen dabei unterstützen, durch professionelle Qualitätsentwicklung eine hochwertige Kitaverpflegung und Ernährungsbildung zu etablieren. Zielgruppen des Projekts sind neben den Trägern und Kitaleitungen auch die Fachberatungen, […]

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Evaluation des Schwerpunkts „Gemeinschaftsverpflegung“ des Projekts „MehrWertKonsum“

Evaluation des Schwerpunkts „Gemeinschaftsverpflegung“ des Projekts „MehrWertKonsum“: Das Projekt „MehrWertKonsum – Mehr Wertschätzung von Lebensmitteln und begrenzten Ressourcen“ der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen möchte einen verantwortungsvollen, zukunftsfähigen und klimaschonenden Konsum befördern und CO2-Emissionen reduzieren. Ein Fokus des Projekts liegt auf der Gemeinschaftsverpflegung in Kitas, Schulen, Jugendherbergen. Die Evaluation des Projektschwerpunkts klimafreundliche Gemeinschaftsverpflegung führt schmidt evaluation in Kooperation […]

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Beratung zum Wissenstransfer des Modellprojekts „Kommune Inklusiv“

Beratung zum Wissenstransfer  des Modellprojekts „Kommune Inklusiv“: Mit dem Modellprojekt „Kommune Inklusiv“ unterstützte die Aktion Mensch bis 2023 fünf ausgewählte Kommunen umfassend dabei, mehr Teilhabemöglichkeiten zu schaffen. Die Ortschaften sind über ganz Deutschland verteilt. Die verantwortlichen Akteure vor Ort (kommunale Politik/Verwaltung, Vereine, Verbände, Unternehmen) werden durch die Aktion Mensch begleitet, um gemeinsame Ziele zu entwickeln […]

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Evaluation des Projekts „Förderung der Nachhaltigkeit in der Betriebsverpflegung – NACHHALTIG B|UND GESUND“ der DGE

Evaluation des Projekts „Förderung der Nachhaltigkeit in der Betriebsverpflegung – NACHHALTIG B|UND GESUND“ der DGE: Das Projekt „Förderung der Nachhaltigkeit in der Betriebsverpflegung – NACHHALTIG B|UND GESUND“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) – gefördert durch das BMEL im Rahmen von IN FORM – soll nachhaltigkeitsbezogenes Handeln in der Betriebsgastronomie fördern, indem Entscheidungsträgern sowie Praktikerinnen […]

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Evaluation des Nationalen Aktionsplans IN FORM

Evaluation des Nationalen Aktionsplans IN FORM: Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und das Bundesministerium für Gesundheit (BMG) haben im Jahr 2008 den Nationalen Aktionsplan „IN FORM Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“ ins Leben gerufen. Dessen Ziel ist es, das Ernährungs- und Bewegungsverhalten in Deutschland bis zum Jahr 2020 nachhaltig zu […]

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Evaluation des Projekts „Niedrigschwelliges Angebot zur Verbesserung der Verpflegungsqualität für Kita- und Schule“

Evaluation des Projekts „Niedrigschwelliges Angebot zur Verbesserung der Verpflegungsqualität für Kita- und Schule“ des Kompetenzzentrums für Ernährung (KErn): Im Rahmen des Vorhabens soll ein niedrigschwelliges Angebot zur Verbesserung der Kita- und Schulverpflegung entwickelt werden. Primäre Zielgruppe des Vorhabens sind Kitas und Schulen, bei denen ein massiver Unterstützungsbedarf hinsichtlich einer verbesserten Verpflegungsqualität besteht. Teilnahmebedingung für Einrichtungen […]

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Evaluation des Projekts „Kita Kids IN FORM – Allergenmanagement und Allergenkennzeichnung“

Evaluation des Projekts „Kita Kids IN FORM – Allergenmanagement und Allergenkennzeichnung“: Das Projekt „Kita Kids IN FORM – Allergenmanagement und Allergenkennzeichnung“ ist Teil der Initiative I“N FORM ‑ Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“, die gemeinsam vom Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und dem Bundesministerium für Gesundheit (BMG) verantwortet wird. IN FORM […]

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Evaluation des Projekts „FIT KID – Die Gesund-Essen-Aktion für Kitas“

Evaluation des Projekts „FIT KID – Die Gesund-Essen-Aktion für Kitas“: Viele Menschen in Deutschland ernähren sich ungesund und bewegen sich zu wenig. Folgeerkrankungen wie Diabetes und Stoffwechselstörungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und orthopädische Probleme können durch eine gesunde Ernährung und ausreichend Bewegung reduziert bzw. ihr Auftreten verzögert werden. Vor diesem Hintergrund haben das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und […]

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Evaluation der zweiten Projektphase der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Bayern

Evaluation der zweiten Projektphase der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Bayern: Eine altersentsprechende gesunde Ernährung ist eine zentrale Voraussetzung für eine gute körperliche und geistige Entwicklung von Kindern und Jugendlichen. Vor diesem Hintergrund wird bundesweit angestrebt, für die Gemeinschaftsverpflegung in Schulen den „Qualitätsstandard für die Schulverpflegung“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. zu implementieren, der im Rahmen […]

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